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ブラッドリー･オグデン [ Bradley Ogden ]
シーザースパレス内にある、カリフォルニア州を中心に多くのシェフ賞を獲得しているカリスマシェフ、ブラッドリー・オグデンのレストラン。
カリフォルニア州を中心にその腕をふるい、人気を集めてきたカリスマシェフ、オグデンが初めて州外にオープンしたレストラン。アメリカ料理というと大味で量も多くジャンクフードなどをイメージしてしまうかもしれませんが、ここはまったく違う本格的な創作料理が楽しめます。肉料理、魚料理ともに焼き加減、ソース、盛り付けなどフランス料理に近い繊細な味覚や視覚を堪能できます。ホテルに訪れる多くの有名人をもてなすレストランとして、世界中のグルメに評される人気のレストランです。 |
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シーザースパレス内にある、カリフォルニア州を中心に多くのシェフ賞を獲得しているカリスマシェフ、ブラッドリー・オグデンのレストラン。
